本報訊 2020年11月9日，暖陽(yáng)灑在河南省土里香農業(yè)發(fā)展公司院內，幾名身著(zhù)白大褂的村民忙著(zhù)將包裝好的醬菜貼單派發(fā)。“現在正處于‘雙11’的網(wǎng)售好時(shí)期，每天有上百單發(fā)往全國。”與員工一起干活兒的宣霞說(shuō)。
為干活方便 剃掉滿(mǎn)頭秀發(fā)
河南省土里香農業(yè)發(fā)展公司位于河南省平頂山市葉縣廉村鎮高柳村，宣霞是公司老板也是高柳村村民。員工們派發(fā)的醬菜是用本地的蘿卜、冬瓜、南瓜等最普通的“大路菜”制作的，土里香是產(chǎn)品商標，大部分產(chǎn)品通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售。
宣霞說(shuō)話(huà)快人快語(yǔ)，干活麻利。41歲的她頭發(fā)只有約一厘米長(cháng)。“前段天熱的時(shí)候，給剃了光頭，還沒(méi)有蓄好呢!”她解釋道。
受新冠肺炎疫情影響，宣霞的產(chǎn)品銷(xiāo)售也遭遇了嚴峻挑戰。復工復產(chǎn)后，產(chǎn)品銷(xiāo)路漸漸打開(kāi)了，她與員工們一起下車(chē)間炒制。身著(zhù)工裝，頭戴工帽，長(cháng)發(fā)顯得特別礙事，脖子里也出了一圈痱子。宣霞一咬牙，索性將頭發(fā)剃光了。
放棄過(guò)萬(wàn)月薪 回村創(chuàng )業(yè)
宣霞剃發(fā)這一非常舉動(dòng)，在村民眼里如同她返鄉創(chuàng )業(yè)一樣非常。由于家境不好，宣霞很早就外出打工了。窮人家的孩子，能吃苦又勤奮。很快，她在南方一家服裝廠(chǎng)立住了腳，從事服裝制作樣板，經(jīng)常隨老板到各地看市場(chǎng)，月薪也超過(guò)了萬(wàn)元。
南方超市里的商品琳瑯滿(mǎn)目，讓她這個(gè)農村孩子開(kāi)了眼界。宣霞說(shuō)，她每次走到泡菜、醬菜經(jīng)營(yíng)區時(shí)，腳步就走不動(dòng)了，因為總是勾起她上學(xué)時(shí)從家里帶咸菜的回憶。當年咸菜吃得直想吐，然而，眼前的泡菜、醬菜卻給她帶來(lái)了美味的感覺(jué)。蘿卜、白菜、野菜，老家不是到處都有嗎?咱何不也加工裝罐出售?
工人們正在分揀干菜、裝袋封包 王迎霞 攝
宣霞抽機會(huì )就去買(mǎi)泡菜、醬菜，每樣都買(mǎi)回去，自己吃，也送給同事吃，聽(tīng)同事對口味的評價(jià)。起初，同事覺(jué)得能免費吃咸菜很不錯，后來(lái)多了也不想吃了，但礙于宣霞的熱情，只得忍耐著(zhù)品評。“整個(gè)寢室里都彌漫著(zhù)咸菜味兒，同事們煩得想揍我。”她笑著(zhù)說(shuō)。
2017年5月，宣霞毅然辭去工作，帶著(zhù)打工攢下的60多萬(wàn)元，與支持她事業(yè)的老公一起回到村里，開(kāi)始了創(chuàng )業(yè)歷程。
“聽(tīng)說(shuō)做醬菜，鄉親們懷疑，老媽也沒(méi)少罵我。”宣霞說(shuō)，父母指望她能離開(kāi)農村，在外邊過(guò)得更好，沒(méi)想到她又回到了老家，而且要干家家都做過(guò)的腌菜活兒。她收集鄉親們種的蘿卜、冬瓜、南瓜，刨成片晾曬半干，還收集干蘿卜葉等，用小鍋炒，再用中鍋炒，最后用大鍋炒。用她的話(huà)來(lái)說(shuō)，就像產(chǎn)品要經(jīng)歷試驗室小試、中試等程序一樣。
炒制完畢后，像當初自己買(mǎi)咸菜時(shí)那樣，自己先品嘗，再送給家人和鄉親們品嘗。為了打開(kāi)網(wǎng)上銷(xiāo)路，她還送給網(wǎng)友品嘗。
經(jīng)過(guò)努力拿到生產(chǎn)許可證
產(chǎn)品要走上市場(chǎng)，必須取得食品生產(chǎn)許可證。市場(chǎng)管理部門(mén)人員被宣霞的執著(zhù)打動(dòng)了，幫助她完善手續。除了增添必備的功能間外，更要嚴格衛生程序。為讓生產(chǎn)過(guò)程中免受不合格容器的污染，她盛制產(chǎn)品用的是竹筐。“2019年12月，經(jīng)過(guò)14個(gè)月的努力后，我終于拿到了許可證。”望著(zhù)辦公室墻上掛的食品生產(chǎn)許可證，宣霞感慨地說(shuō)。
一系列的試驗等投入，宣霞的資金“燒”光了，當地政府向她伸出了援手，幫她申請貸款，將村集體經(jīng)濟標準化廠(chǎng)房租給了她。宣霞注冊了公司，申請了土里香商標。“我更得感謝媽媽?zhuān)谖覄?chuàng )業(yè)最艱難的時(shí)候，默默支持我，還來(lái)車(chē)間干活兒。土里香這名字就是不識幾個(gè)大字的媽媽起的，很貼切。”她說(shuō)。
靠著(zhù)多年收集的口味“數據”，宣霞制作了十幾個(gè)醬菜品種，每個(gè)品種又有多個(gè)味道。每過(guò)一段時(shí)間宣霞還會(huì )收集消費者信息，調整味道。除了自己網(wǎng)上直播外，也經(jīng)常請些網(wǎng)紅促銷(xiāo)。
目前，宣霞的產(chǎn)品銷(xiāo)路初步打開(kāi)，產(chǎn)品銷(xiāo)售量呈上升趨勢，一天突破上百單，輻射到包括河南省在內的十幾個(gè)省(區、市)。她說(shuō)，特別大的單子現在還不敢接，她要盡快讓生產(chǎn)線(xiàn)正常起來(lái)。她給自己制定了目標，先把泡菜年產(chǎn)值做到150萬(wàn)元，再把家鄉的“大路菜”賣(mài)向全國。“既然走上了創(chuàng )業(yè)路，就只有向前闖才是生路。”她說(shuō)。
土里香農業(yè)發(fā)展公司門(mén)口還豎著(zhù)一塊扶貧基地的牌子。產(chǎn)品銷(xiāo)路打開(kāi)了，也逐漸帶動(dòng)了當地產(chǎn)品的銷(xiāo)售。目前，該公司已帶動(dòng)260多家農戶(hù)的蘿卜、冬瓜等農特產(chǎn)品供應，其中37戶(hù)貧困戶(hù)成為公司的訂單供應商。(中華建筑報 記者 王富亮 通訊員 楊沛潔)
