11月21日，在河南信陽(yáng)羊山新區“信陽(yáng)十寶”李家寨豆腐展廳，選購產(chǎn)品的顧客絡(luò )繹不絕。“信陽(yáng)菜受歡迎的關(guān)鍵是生態(tài)好食材，開(kāi)設‘信陽(yáng)十寶’李家寨豆腐展廳，是進(jìn)一步推廣信陽(yáng)特色農產(chǎn)品，把優(yōu)質(zhì)食材推廣出去，打造知名品牌，做大做強信陽(yáng)農特產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)，帶動(dòng)廣大農戶(hù)共同致富，為鄉村振興貢獻力量。”河南信陽(yáng)菜文化研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )副會(huì )長(cháng)劉正國說(shuō)。

　　河南信陽(yáng)李家寨因地理位置優(yōu)越，位于聞名全國的5A級風(fēng)景區——雞公山景區腳下，李家寨豆腐在制作過(guò)程中，始終使用的是天然山泉水，因為富含礦物質(zhì)，弱酸性水質(zhì)，做出的豆腐味美香甜，豆香濃郁，同時(shí)堅持傳統工藝，柴火鍋燒漿，石膏鹵點(diǎn)漿，所以口感非常好，成為遠近聞名的信陽(yáng)農特產(chǎn)品。

　　在展廳內，記者不僅看到了各種豆制品，而且還看到了諸如板栗汁、山茶油、空心貢面、胚芽米、礦泉水、稻米油、富硒米、茶葉、翡翠鴨蛋、葛根粉、板栗酒、鹵甲魚(yú)、鵝塊、豆制品等信陽(yáng)本地特色農產(chǎn)品。“我們展廳主打的是李家寨豆腐這個(gè)信陽(yáng)特產(chǎn)，但是也兼顧了‘信陽(yáng)十寶’范圍內的多種本地特色農產(chǎn)品，目的是助力‘信陽(yáng)十寶’特色農產(chǎn)品在線(xiàn)下的進(jìn)一步推廣。”該展廳負責人吳女士說(shuō)。

　　據了解，河南“信陽(yáng)十寶”的發(fā)展正成為助力鄉村振興、持續促進(jìn)農民增收的重要支撐。(付宜成)